Les subtilités des dosettes ESE

La Easy Saving Expresso ou dosette ESE nommé également POD contient environ sept grammes de café finement enveloppé dans un papier-filtre naturel. Ce n’est pas toutes les machines espresso qui sont compatibles avec ses dosettes expresso, et elle permet de savourer un très bon expresso en quelques instants.

La dosette de café dure dite dosette E.S.E

La dosette ESE est une petite capsule plate fabriquée en papier avec une facilité d’utilisation déconcertante. Elle fonctionne dans la plupart des machines expresso manuelles, et même si elle ne serait pas compatible, il suffira d’ajouter un filtre ESE et hop ça marche ! La technologie autour du café et des machines à café à énormément évoluée ces vingt dernières années.

En règle générale, les filtres pour café moulu et dosette ESE sont identiques. Regarder bien la notice d’utilisation de votre machine qui vous guidera. La dosette ESE permet d’acquérir une mouture et d’un tassage parfait, digne d’un tassage au tamper (tasseur à café) alors aucun risque d’avoir un café amer ou sous extrait. Aucun problème au niveau du réglage de mouture ou de salissure de votre plan de travail, il vous sera ensuite plus pratique et plus facile de réaliser plusieurs cafés à la fois.

cerises de cafés

Elle est conditionnée dans des sachets individuels, afin de garantir une meilleure conservation et un résultat toujours optimal. Les dosettes ESE ont su conquérir par leur design et leur gout de nombreuses grandes marques comme :

  • Illy
  • Lucaffé
  • Vergnano
  • Castellari
  • Les Petitstorréfacteurs
  • Brulerie d’Alre
  • Miscela d’ORO

La particularité de ses dosettes, c’est qu’il y en a pour tous les goûts !

Dosette ESE ou Dosette souple

La dosette souple qu’on nomme aussi PAD chez dosette Senseo est une dosette vraiment souple et bien moins dure que la dosette ESE. Ce n’est pas complètement le goût en tasse d’un véritable expresso, mais plutôt d’un café infusé qu’on peut identifier plutôt à du café en filtre. Toutefois, la dosette souple n’a pas subi de tassage à l’inverse de la dosette ESE, dont le résultat en tasse est bien moins bon et plus disgracieux. La dosette souple possède moins de comptabilité, car les dosettes compatibles Senseo (diamètre 70mm) sont à la base uniquement fabriquée pour les machines à café de cette même marque. Les dosettes Senseo sont plus souples et larges que les dosettes dites ESE.

Comme nous l’avons remarqué ci-dessus, les dosettes ESE sont conçues dans des emballages individuels, ce qui permet la conservation du café beaucoup plus longtemps. Alors que les dosettes souples sont conservées dans un seul paquet, donc dès que le paquet est ouvert, vous devez les consommer rapidement pour ne pas perdre les arômes de votre café.

Les machines pour les dosettes ESE

Nous allons découvrir quelques machines expresso qui sont compatibles avec les dosettes ESE. Sachez que les dosettes ESE peuvent avoir un diamètre de 44mm ou 55mm. Mais il y en a tellement que nous ne pouvons pas tous les citer dans cet article, nous avons choisi les plus prisés sur le marché :

Machine expresso Delonghi Dedica ECE795.GY Pack Barista

  • Machine ultra-compacte
  • Pack Barista Delonghi : Pichet, tamper et détartrant
  • Touches volumétriques
  • Température d’extraction réglable
  • Pour dosettes ESE et café moulu

Machine expresso manuelle  dose programmable

  • Groupe professionnel 58 mmKottea CK150S
  • Nouveaux réducteurs de flux : distribution propre en tasse
  • Timer digital rétroéclairé
  • Dose programmable
  • Simple d’utilisation
  • Chauffe ultra-rapide
  • Buse vapeur de qualité professionnelle

Machine expresso Sage Barista Touch

  • Une machine rapide avec des performances pro !
  • Système exclusif de mousse de lait automatique réglable
  • Thermojet pour une chauffe rapide
  • 8 profils de boissons personnalisables
  • 5 boissons préenregistrées
  • Moulin et tasseur intégrés
  • Ecran tactile rétroéclairé
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